Scopri le proposte SDG per allestire un’ottima prima colazione tenendo conto delle esigenze dei tuoi ospiti
Tra le sfide che in questi anni hanno coinvolto le strutture alberghiere ce n’è senz’altro una davvero importante: modificare la cronicità con cui è vissuta la preparazione del breakfast.
Molti hotel e strutture ricettive hanno fondato la proposta sul risparmio (sia in termini di prodotti che di personale) penalizzando la propria attività rispetto ad altre, più attente invece a garantire un’offerta ampia, diversificata, in linea con le esigenze contemporanee.
Non perdere l’occasione di migliorare la tua prima colazione ed avere maggiore appeal sui tuoi ospiti!
Come riuscirci?
Innanzitutto: non limitarti più a pensare alla colazione come una parentesi temporale che occupa una piccola parte del pernottamento, ma come un ingranaggio molto più complesso che incide sull’umore delle persone! È ragionevole strutturarla tenendo conto dei bisogni degli ospiti che spesso rimangono colpiti – in senso positivo o negativo – proprio per l’offerta del primo pasto della giornata.
Individua prodotti che garantiscono la sicurezza alimentare e la certezza di processi produttivi certificati, aspetti fondamentali in un mondo in cui intolleranze e allergie sono sempre più all’ordine del giorno. Includi sia prodotti classici, sia novità. Cura la presentazione tenendo conto della logica di servizio ma anche dei colori e degli spazi.
Croissant e altri pezzi dolci
Il croissant (e i prodotti affini) rimangono ancora tra i primi posti in classifica nell’indice di gradimento delle persone. Puoi attingere da un ampio numero di referenze selezionate da SDG: dai croissant al burro ai gusti più originali, dai soffici muffi alle treccine, sino alle proposte gluten free. Il panorama è sempre più ricco… bisogna scegliere in modo accurato. Noi sapremo consigliarti!
Cereali
Oggi nella prima colazione si ricerca ancora il gusto, ma anche un’offerta equilibrata e varia, che tenga conto del benessere e promuova una corretta dieta alimentare. A tal proposito ti mettiamo a disposizione una gamma di cereali e cornflakes sani alla portata di tutti. Le combinazioni sono semplici e golose, preparate partendo da ingredienti biologici, e includono proposte vegane, senza glutine o ricche di fibre. Questi prodotti costituiscono l’anello di congiunzione tra benessere, gusto e – per il nostro territorio – legame con le tradizioni!
Succhi e concentrati
La riscoperta del succo non è un trend ma un fenomeno consolidato. Gli attributi che ci si aspetta da questa voce, però, sono rinnovati: le persone cercano prodotti poco zuccherati, ricchi di gusto e genuinità. In altre parole sani. Abbiamo quindi selezionato una linea di succhi naturali concentrati, studiati appositamente per la prima colazione in hotel, ma anche per una pausa di benessere al bar o in un centro wellness. Con un particolare dispenser potrai erogare fino a tre diversi gusti di succo di frutta da collocare dove meglio credi senza alcun intoppo!
