Come cambia il mondo del dolce
Il mondo dei dessert e delle torte non è esente dal cambiamento Confrontandoci quotidianamente con il canale Horeca e con tante aziende produttrici abbiamo modo di rintracciare i piccoli e grandi cambiamenti che attraversano il settore della ristorazione. Un settore che, possiamo dirlo, soprattutto dal 2020 ad oggi, per molteplici fattori, si è rivoluzionato fino alle […]
